Percorsi Enogastronomici

Faccio sempre quello che non so fare, così posso imparare come si fa
Pablo Picasso

Per gli amanti delle origini controllate, a kilometro zero, ma anche per chi voglia approfondire il processo che porta alla realizzazione di un prodotto culinario sottoposto a lavorazione o a tempi dilatati di composizione, è interessante andare a ricercare le origini, nascoste o inesplorate, i luoghi laddove la materia prima vive i suoi natali e le prime fasi di un processo.

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Tornando all’origine

Si organizzano visite, percorsi, cammini, incontri, istruttivi e innovativi, volti ad andare là dove la sostenibilità e l’essenzialità della materia prima e del prodotto tipico hanno origine. All’interno di questi itinerari si potrà prendere parte ad esperienze dinamiche nelle quali realizzare con le proprie mani qualcosa di nuovo.

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Guardando si impara

Percorrere queste strade, vedere con i tuoi occhi, prendere parte della natura, ti regalerà un bagaglio di nozioni culturali oltre che gastronomiche che non ha prezzo, ti permetterà di apprezzare e scoprire luoghi e persone che hanno fatto dell’essenzialità uno stile di vita. Arriverai, inoltre, a maturare una consapevolezza maggiore di ciò che mangiamo, acquistiamo, cuciniamo, nella nostra quotidianità.

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Vuoi proporci una location da favola?

Gestisci una fattoria, una fattoria didattica, un’azienda agricola, itinerari enogastronomici? Hai un’attività che prevede l’allevamento faunistico o la coltura floristica? Sei un’agenzia o una persona che ama organizzare questo genere di itinerari e stai cercando una struttura che le possa promuovere? Vuoi proporre la tua location o una location da te individuata come meta per una delle nostre iniziative?


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