“Passione, istinto, carisma…. gli ingredienti principali per i quali mi abbandono completamente all’arte culinaria ”

Gennaro Cozzolino

Nato a Vico Equense, luogo in cui gli odori e i profumi della penisola Sorrentina hanno inebriato e guidato  il suo destino fin da bambino. Dopo aver conseguito il diploma alberghiero all’Istituto  Professionale per i sevizi Enogastronomici e dell’Ospitalità alberghiera “Ugo Tognazzi” di Pollena Trocchia ( NA), inizia la sua carriera professionale in numerosi  ristoranti gourmet della Campania. Le diverse esperienze sul campo, anche in territori esteri come Londra dove ha sostato per un anno, gli consentono di acquisire conoscenze e maturare competenze gastronomiche sempre più specifiche e tecniche consentendogli di intraprendere ben presto il mondo della docenza con grande soddisfazione.

Attualmente docente di cucina in un’istituto professionale alberghiero nell’ affascinante e turistica Venezia. 

Tenace e ambizioso il giovane chef  continua a dedicarsi con grande passione alla formazione di numerosi allievi.

I miei corsi

Corso base di pasticceria
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