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Ciao, sono Mirko Fariello, titolare della pizzeria Tramonti di Pieve di Soligo, TV, istruttore di pizza e lievitati.

Nel mio percorso ho voluto coniugare la pizza, e i lievitati, alla cucina, cercando nuovi abbinamenti e nuove tecniche per creare una visione diversa di pizzeria: la pizza non è solo impastare ma anche cucinare.

 

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