Lo Chef Andrea Ugo Nasce a Maerne, un paesino del veneziano, dopo aver conseguito il diploma di scuola alberghiera all’istituto Alberghiera Giuseppe Maffioli di Castelfranco Veneto muove i suoi primi passi nelle strutture alberghiere e ristorative limitrofe a Venezia ampliando la sua esperienza.

Dopo alcune esperienze nei 5 stelle si trasferisce nella regione Lombardia per maturare e affinare le tecniche e le conoscenze gastronomiche.

Consegue una maturità che lo porteranno ad aprire il ristorante Cipriani di Londra , viene scelto come ambasciatore della cucina italiana in Cina, Chef CONI nelle olimpiadi invernali di Vancouver e entra come Chef nella riapertura dell’hotel Fuor Seasons di Londra.

Attualmente è consulente e docente gastronomo.