Quanti ricordi ci accompagnano sin da bambini, feste, compleanni, ricorrenze importanti dove la mamma, la nonna, un parente o un’amica arrivava con il suo dolce fatto in casa. Quella mitica torta che arrivava a sorpresa e che non sempre soddisfaceva il nostro palato, o magari non bella nella presentazione ma buona negli ingredienti, spesso anche se il dolce era deludente si decantavano le lodi del provetto pasticcere.

Grazie a questo corso pratico sarà possibile impadronirsi di numerose tecniche e segreti per realizzare anche a casa dessert di  pasticceria degni dei migliori gourmet.

In questo corso affronteremo la meringa nei vari metodi per prepararla, impareremo a conoscere gli ingredienti le tecniche e le insidie che nasconde, Scopriremo l’importanza di questo prodotto andando a vedere le applicazioni pratiche

Il corso è rivolto a chiunque sia munito di passione e voglia di mettersi alla prova divertendosi.

Il corso è strutturato in 1 lezione e avrà una durata di 3 ore dalle 19.00 alle 22.30. 

Sono previste le seguenti attività:

Modulo 6 – I Meringaggi

In questo corso affronteremo la meringa nei vari metodi per prepararla, impareremo a conoscere gli ingredienti le tecniche e le insidie che nasconde, Scopriremo l’importanza di questo prodotto andando a vedere le applicazioni pratiche di:

Meringa all’italiana

Meringa Francese  

Meringa Svizzera    

Meringa Classica  

Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria alla loro prima esperienza e a chi vuole rafforzare con nuove tecniche il proprio modo di coccolarsi con i dolci