Un corso pratico nato per trasformare un dolce apparentemente semplice in un”‘opera” da pasticceria.
L’estetica farà da padrona con colori, consistenze e gusti ricercati. Il delicato mondo del cake morbido   non è mai stato così creativo.
Adatto a tutte le persone che amano sperimentare gusti ed idee nuove e che amano stupire con semplicità.

Grazie a questo corso pratico sarà possibile impadronirsi di numerose tecniche e segreti per realizzare anche a casa Cake morbidi rivisitati nella creazione di dolci da credenza e  di alta pasticceria degni dei migliori gourmet. Il corso è rivolto a chiunque sia munito di passione e voglia di mettersi alla prova divertendosi.

Il corso è strutturato in 1 lezione serale e avrà una durata di 3 ore dalle 19.00 alle 22.00. 

Sono previste le seguenti attività:

SPIEGAZIONE , DIMOSTRAZIONE E PREPARAZIONE DI CAKE MORBIDI
RIVISITATI NELLA CREAZIONE DI DOLCI DA CREDENZA

• PLUM CAKE ALL’ OLIO D’ OLIVA E ARANCIA
• CAKE AL CAFFE’ E CIOCCOLATO GLASSATO ROCHER
• CROSTATA SABLE’ ALLE MANDORLE 
• CAKE MORBIDO E PERE CARAMELLATE                                   IMPAREREMO AD USARE IL BURRO E L’ OLIO COME MATERIE PRIME PER POTER CREARE DOLCI DA CREDENZA IN MANIERA ORIGINALE E
  MODERNA,LE VARIE TIPOLOGIE DI COTTURE , CAPENDO ANCHE COME
  TRATTARE LE MASSE MONTATE PRIMA DELLA COTTURA.