In offerta!

LA FOCACCERIA

99,00 69,99

Grande appuntamento con la tradizione tutta Italiana .
Il nuovo corso di pizzeria di Tomato & Basil, avrà come tema la pizza e tutte le tecniche con cui trattare gli impasti.

Il corso avrà come oggetto le tecniche di base per la preparazione, cottura e conservazione dei prodotti di pizzeria. I partecipanti si cimenteranno nelle tecniche di impasto, formatura e cottura.

 

il corso è rivolto ad appassionati di cucina anche alla loro prima esperienza.

10 disponibili

Descrizione

Il corso avrà come oggetto le tecniche di base per la preparazione, cottura e conservazione dei prodotti di panificazione. I partecipanti si cimenteranno nelle tecniche impasto, formatura e cottura. Si partirà  con;

Contenuti teorici:

  • Le farine impiegate
  • La gestione della lievitazione
  • Le tecniche di impasto e formatura
  • La farcitura
  • La cottura ideale

Contenuti pratici: Realizzazione e cottura delle varie  focaccie.

Ogni  allievo preparerà il proprio impasto.

 

 

Nessun requisito richiesto.

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.