LA PASTA FRESCA
350,00€ 199,99€
La pasta potrebbe essere l’invenzione fortuita una scoperta o un preadattamento come spesso viene tramandato nelle leggende, in tanti ne rivendicano la paternità.
Da quando l’uomo ha scoperto che bastava mescolare farina e acqua, c’è stata una vera evoluzione che non conosce ne mode ne tempo. La pasta fresca o secca ormai è ovunque, presente in varie forme e mescolata con una varietà infinità di ingredienti.
IL nuovo corso di Pasta fresca di Tomato & Basil è rivolto ha chi ama stupire i propri ospiti e se stessi preparando in totale autonomia pasta da fare invidia ai migliori chef.
Il corso è strutturato in 3 lezioni di una durata di 3 ore.
Il corso è strutturato
Parte teorica: Le attrezzature, La lavorazione, La conservazione, I formati
Parte pratica:
1 ^ Serata: La pasta all’uovo ripiena, pasta all’uovo speciale, pasta all’albume.
Saranno realizzate tre ricette con tre diversi formati di pasta e relativi sughi in abbinamento
2^ Serata: Le paste colorate, le paste aromatiche
Saranno realizzate tre ricette con tre diversi formati di pasta e relativi sughi in abbinamento
3^ Serata: Le paste con farine speciali, i sostituti della pasta fresca
Saranno realizzate tre ricette con tre diversi formati di pasta e relativi sughi in abbinamento
Il tutto per comprendere come realizzare la pasta perfetta che stupirà i vostri ospiti.
Un buona pasta è un atto d’amore verso i nostri ospiti.
10 disponibili
Descrizione
La pasta potrebbe essere l’invenzione fortuita una scoperta o un preadattamento come spesso viene tramandato nelle leggende, in tanti ne rivendicano la paternità.
Da quando l’uomo ha scoperto che bastava mescolare farina e acqua, c’è stata una vera evoluzione che non conosce ne mode ne tempo. La pasta fresca o secca ormai è ovunque, presente in varie forme e mescolata con una varietà infinità di ingredienti.
IL nuovo corso di Pasta fresca di Tomato & Basil è rivolto ha chi ama stupire i propri ospiti e se stessi preparando in totale autonomia pasta da fare invidia ai migliori chef.
Il corso è strutturato in 3 lezioni di una durata di 3 ore.
Il corso è strutturato
Parte teorica: Le attrezzature, La lavorazione, La conservazione, I formati
Parte pratica:
1 ^ Serata: La pasta all’uovo ripiena, pasta all’uovo speciale, pasta all’albume.
Saranno realizzate tre ricette con tre diversi formati di pasta e relativi sughi in abbinamento
2^ Serata: Le paste colorate, le paste aromatiche
Saranno realizzate tre ricette con tre diversi formati di pasta e relativi sughi in abbinamento
3^ Serata: Le paste con farine speciali, i sostituti della pasta fresca
Saranno realizzate tre ricette con tre diversi formati di pasta e relativi sughi in abbinamento
Il tutto per comprendere come realizzare la pasta perfetta che stupirà i vostri ospiti.
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