In offerta!

Modulo 7 – MOUSSE E BAVARESI

99,90 69,99

Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria anche alla loro prima esperienza o a chi vuole rafforzare con nuove tecniche il proprio modo di preparare dolci.

 

Esaurito

Descrizione

Modulo 7 – Mousse e Bavaresi

In questo corso tratteremo il bilanciamento, la definizione e le differenze tra le mousse e le bavaresi, le tecniche per produrle e le basi per una buona gestione del lavoro. Andremo a fare:

Mousse al cioccolato

Mousse alla frutta

Bavarese alla vaniglia

Bavarese al pistacchio

Bavarese al Moscato d’Asti

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.