In offerta!

Pane e Olio

99,00€ 49,99€

Grande appuntamento con Elisabetta Testolina consulente gastronomico e alimentare.
Il nuovo corso di degustazione  di Tomato & Basil, avrà come tema l’olio e il pane.

Il corso di degustazione fornirà le tecniche di base attraverso un metodo facile e semplice per comprendere e valutare un prodotto enogastronomico attraverso i propri sensi.

La matrice di questa serata è L’olio in abbinamento con prodotti di panificazione.

I partecipanti si cimenteranno nell’analisi sensoriale di due diversi tipi di olio e prenderanno parte alle  tecniche di impasto, formatura e cottura del pane.

 

il corso è rivolto ad appassionati di cucina anche alla loro prima esperienza o a chi vuole rafforzare le proprie competenze.

Esaurito

COD: degustazione Categorie: , Tag: , , , , , , , ,

Descrizione

Pane e olio è un corso articolato in due fasi.

La prima è dedicata all’olio che degusteremo con un  metodo facile e semplice per comprendere e valutare il prodotto enogastronomico attraverso i propri sensi.

Mediante una tecnica di assaggio codificata ci si potrà immergere nella storia, nella produzione e cultura del prodotto in analisi. La procedura della degustazione infatti fin dai secoli passati è stata considerata la prima metodologia di valutazione di qualitativa di un prodotto.

La seconda è dedicata al pane; attraverso  tecniche semplici e di base, prepareremo dei panificati da utilizzare nella degustazione dell’olio.

 

 

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Prodotti correlati