Bignè moderni: Un corso dedicato alla pasta choux ma in versione moderna.. verranno realizzate 3 differenti creazioni..una paribrest..una religiose e un golosissimo bignè croquelin.. Ricetta semplice... ma creazioni golose
Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria anche alla loro prima esperienza o a chi vuole rafforzare con nuove tecniche il proprio modo di preparare dolci e a professionisti.
Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria anche alla loro prima esperienza o a chi vuole rafforzare con nuove tecniche il proprio modo di preparare dolci.
Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria anche alla loro prima esperienza o a chi vuole rafforzare con nuove tecniche il proprio modo di preparare dolci.
Sono previste le seguenti attività: 1° modulo Tecniche: Pasta frolla – Pan di spagna – Pasta frolla montata– Crema pasticcera – Chantilly e decorazioni in panna. Sciroppi per bagne . 2° Modulo Tecniche: Pasta choux – Mousse, Meringhe: ordinaria e all’italiana . 3° moduloTecniche: Pasta sfoglia – Pasta Strudel – Semifreddi. Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria…
Sono previste le seguenti attività: 1° modulo Tecniche: Pasta frolla – Pan di spagna – Pasta frolla montata– Crema pasticcera – Chantilly e decorazioni in panna. Sciroppi per bagne . 2° Modulo Tecniche: Pasta choux – Mousse, Meringhe: ordinaria e all’italiana . 3° moduloTecniche: Pasta sfoglia – Pasta Strudel – Semifreddi. Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria…
Sono previste le seguenti attività: 2° Modulo Tecniche: Pasta choux – Mousse, Meringhe: ordinaria e all’italiana . Prepareremo e farciremo Bignè dolci, salati e Eclair, Ganasce al cioccolato Mousse al cioccolato Mousse al limone, Meringhe all'italiana e alla francese. Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria alla loro prima esperienza e a chi vuole rafforzare con nuove tecniche…
Sono previste le seguenti attività: 3° moduloTecniche: Pasta sfoglia – Pasta Strudel – Semifreddi. Prepareremo la Pasta sfoglia Millefoglie alla crema Bavarese ai tre cioccolati Bavarese alla Vaniglia Bisquìt Strudel Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria alla loro prima esperienza e a chi vuole rafforzare con nuove tecniche il proprio modo di coccolarsi con i dolci
Sono previste le seguenti attività: 1° modulo Tecniche: Pasta frolla – Pan di spagna – Pasta frolla montata– Crema pasticcera – Chantilly e decorazioni in panna. Sciroppi per bagne . 2° Modulo Tecniche: Pasta choux – Mousse, Meringhe: ordinaria e all’italiana . 3° moduloTecniche: Pasta sfoglia – Pasta Strudel – Semifreddi. Il corso è rivolto ad appassionati di pasticceria…
Il corso prevede la realizzazione di tre diverse Crostate con tre differenti frolle uso di stampi in silicone e decorazioni con sac a poche. Adatto a chiunque ami questo tipo di preparazioni, abbia passione e voglia di divertirsi imparando
Il corso prevede la realizzazione di tre diverse Crostate uso di stampi in silicone e decorazioni con sac a poche. Adatto a chiunque ami questo tipo di preparazioni, abbia passione e voglia di divertirsi imparando
Il corso prevede la realizzazione di tre diverse Crostate con tre differenti frolle uso di stampi in silicone e decorazioni con sac a poche. Adatto a chiunque ami questo tipo di preparazioni, abbia passione e voglia di divertirsi imparando
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